Bueno, bueno.... ya han pasado varios días y yo sin escribir el post de la prueba de menú!
Perdón!
No me enrollo más y...EMPEZAMOS!
Dia 8 de marzo, 14:00h
Llegamos con nuestras familias y nuestro querido wedding planner al mas de Lucia.
Los que no lo habían visto, alucinaron! Es precioso, lo nuestro fué un flechazo, y cada día estoy más contenta con la elección!
Empezamos! Entrantes: nos dieron a probar 8 entrantes, sólo dos los habíamos elegido.... sinceramente me pareció pobre, ya que si aconsejan elegir de 10 a 12 lo suyo sería probar ese número....
Los entrantes muy buenos. Sólo que descartamos los que son con cucharita.
Si pensamos que el cóktel es al aire libre, y sumamos en las mujeres, una copa+el bolso+un aperitivo con cucharilla.... no cuadra! Nos faltan manos! Lo vimos incómodo para poder comer, dónde dejas la copa? Deberíamos poner varias mesas auxiliares, con lo que redicimos el espacio y no siempre las tendrán cerca los invitados....
De los 8 entrantes que nos sirvieron hemos elegido 4, sólo uno de ellos lo elegimos a priori. Los otros tres nos sorprendieron muy gratamente!
Primeros:
Elegimos:
-raviolis con cigalas
-bacalao con hojaldre
-merluza rellena
-ensalada templada
No voy a revelar con cúal nos quedamos, pero hemos tenido en cuenta que es agosto que apetecen cosas poco copiosas y los sabores deben de ser frescos
Las presentaciones....fabulosas!
Sorbetes:
Podíamos elegir entre cuatro sabores:
-piña colada
-limón y menta
-mandarina
-mojito
Quizás para mí la decisión más complicada junto con el postre.
Finalmente, vamos a intercalar dos sorbetes, y a nuestros invitados adolescentes también les vamos a servir sorbete, para ellos son alcohol, pero lo tendrán!
Segundos:
-cordero
-ternera
-delicias ibéricas
-cilindro ibérico
Me repito, presentación de 10!
Hojas de violetas fritas, cilindros perfectos, salsas deliciosas....
Aquí la elección se complica un poco más...
Postres:
Menudo atracón! Estábamos ya llenos! Pero que delícia de postres! Elección difícil.... de 4 sólo elegir uno....
Tartas:
Hay que pensar que es un complemento del café, si es muy dulce los sabores nos amargaran, nos sacaron dos extremadamente dulces, compactas.... descartadas...
Elección entre dos:
-sabor tradicional
-sabor diferente
Nuestra teoria: después de la cena, mejor no arriesgar, hay que apostar por lo de siempre, a todos les gustará y evitaremos que sobre!
Nosotros para la prueba hicimos una tabla para que nuestros acompañantes puntuatan los platos, es muy útil, aunque nosotros casi coincidimos todos con los mismos platos. Un alivio la verdad, así es menos complicado elegir!
Ah! Y vino nuestra sobrina para degustar también el menú infantil. Era una buena manera de ver qué les sirven, presentación etc. Ya que el diab será lo último que miraremos...
Os dejo un par de fotos de postres que hemos descartado, no por sabor ni presentación, simplemente otros nos gustaban más!
Espero que os sea de ayuda, cuando tengáis la vuestra, un consejo: desayunar si, de almorzar, nada de nada!!!
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